首页 > 菜谱大全 > 土锅什锦米饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 15:43

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简介
这是一款主副食的混合体,亮点在土锅上。土锅最擅长做米饭,它的蓄热性使得热量能直达米粒中心,可以轻松做出一碗松软可口的米饭。土锅保温的优越性也是无可比拟的。我用的这款土锅产自于山西平定,纯手工制作,内外不挂釉。现在市场上漂亮的瓷锅不是土砂锅。
平时家里有些食用材料都可以放在锅里煮,只要是不相克就好。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 东北大米

    1杯
  • 东北小米

    0.5杯
  • 辅料
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 鲍鱼汁

    适量
  • 黑木耳碎

    适量
  • 银杏

    10个
  • 海米

    1小把
  • 熟培根碎

    适量
  • 生菜碎

    适量
  • 玉米油

    适量
  • 料酒

    少许
  • 金针菇

    1小把
  • 纯净水

    适量
步骤

1.大米小米淘一遍,去掉浮灰。淘米不要用手搓

2.用纯净水泡30分钟

3.备好材料

4.将液体调料调好

5.将调料拌入蔬菜等材料中,腌制10分钟

6.备好

7.腌好的材料加入泡好的米中,拌匀

8.盖上盖子,中火加热

9.开锅后小火15分钟,关火焖20分钟即可

10.煮熟了

11.搅拌均匀,吃吧,好吃得很呃

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小贴士
木耳要提前发好,蔬菜提前用盐水泡用清水冲净,海米提前发好。风味很独特。

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