首页 > 菜谱大全 > 酸辣粉发布菜谱

admin原创于2019-07-03 12:39

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简介
酸辣粉作为四川的传统特色小吃,没有几个人能抵挡住它的诱惑,味道当然是酸酸辣辣的,吃上一碗真是太‘巴适’啦

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 手工粉条

    200g
  •  
  • 辅料
  • 油泼辣子

    10g
  • 5g
  • 黄豆

    5g
  • 5g
  • 小葱

    2根
  • 火腿肠

    1个
  • 黄瓜

    半个
  • 剁椒

    适量
  • 生菜

    适量
  • 泡菜

    适量
步骤

1.准备好食材,调料包可以用单独调料代替

2.锅内倒入适量水,烧开

3.等待水开的时候,把粉条搓开

4.粉条要搓到根根分明

5.水开放入粉条

6.中火两分钟左右,煮至粉条发白透明

7.将粉条捞出,汤汁没过粉条

8.适量泡菜

9.适量油泼辣子、醋

10.适量黄豆

11.火腿肠切块,黄瓜切丝,按喜好加入

12.适量生菜,撒上适量剁椒、葱花

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小贴士
煮前粉条要搓散,煮两分钟左右即可

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