美食客原创于2019-07-03 22:47
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
黑毛猪排
220g意大利米
140g特级初炸橄榄油
30g蔬菜汤
400ml黄油
15g普罗旺斯香草
7.5g无花果干
70g藏红花
3.5g洋葱
1小个脚轮糖
15g干白葡萄酒
70g帕玛森干酪
15g
1.按照菜谱准备全部食材
2.在方太烤盘铺上一层锡纸，黑猪排用盐，胡椒和香草调味，腌制10分钟，使其入味
3.腌制好的猪排放入预热好的烤箱内，120度，20分钟
4.在烤猪排时，准备烩饭的材料，芦笋切丁，洋葱切丁，无花果切碎
5.锅中加入橄榄油，将洋葱煮到软，加入芦笋丁
6.再把意大利米饭加入，翻炒1分钟
7.加入胡椒，酒，蔬菜汤，中小火炖煮20分钟
8.在煮饭的时候，另取一个锅，将切碎的无花果加入橄榄油，洋葱，糖一起炒；然后将意大利米，烤好的猪排，炒好的无花果，一起组装即可
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