美食客原创于2019-07-03 23:04
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
冷冻扇贝肉
1袋油
适量盐
适量葱
适量姜
3片玉米淀粉
120g料酒
8g胡椒粉
1g
1.准备扇贝肉。
2.解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
3.将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。
4.拌匀备用。
5.锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。
6.炸两边金黄就可以。
7.捞出控油。吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。
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