美食客原创于2019-07-03 23:12
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
新鲜黄花鱼
500g油
适量盐
适量大葱
40g姜
20g酱油
10g料酒
10g鱼露
2g盐
3g白胡椒粉
3g
1.鱼洗净去腮和内脏；鱼身打一字花刀；
2.将鱼置入一容器中；加入葱、姜；
3.加入酱油、料酒、鱼露
4.加入盐、白胡椒粉；
5.搅好腌制30分钟；
6.腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；
7.平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。
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