首页 > 菜谱大全 > 茄汁螺丝意面发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 08:38

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简介
番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用。番茄是夏至的佳品,下面就来一碗简单绝味的《茄汁螺丝意面》
菜系:海派菜
口味:酸甜
工艺:煮
特点:
色面漂亮、清香悠悠、酸甜鲜香、十分开胃。
吃进嘴里满满的茄汁味,为什么会选择螺丝意面做主材呢?因为它可是有神奇的“魔力”哦!螺丝意面每个旋涡里都有着诱人的茄汁!吃进嘴里的满足感可是无限的大的。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 螺丝意面

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 罗勒碎

    适量
  • 虾仁

    适量
  • 蘑菇

    适量
步骤

1.蘑菇适量,番茄三个,螺丝意面一人份。

2.番茄整个放入沸水烫煮一下,去皮;

3.切丁;

4.油锅中煸炒,放入适量的盐和糖,翻炒成茄汁酱;

5.水烧开;

6.螺丝意面放入开水中,下盐、油,煮熟;

7.倒入番茄酱中;

8.拌匀;

9.装盘撒上罗勒碎即可。

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小贴士
小贴士:
煮意面时套下盐和素油,这样一可以加底味,二可以防溢出,三可以给意面增加光泽。

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