美食客原创于2019-07-04 10:10
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
虱目鱼
1条油
适量盐
适量料酒
适量鲜酱油
适量火腿
适量小葱
适量老姜
适量
1.虱目鱼去鳞、内脏，洗净，注意一定要去除里面的黑膜，这东西很腥；
2.火腿收拾干净；
3.切片;
4.姜片、火腿片放在鱼上；
5.水开，上锅篜8分钟断火，闷锅3分钟；
6.取出装盘，撒上葱段，倒上鲜酱油；
7.熬一个熟素油，浇上；
8.搞点小东西点缀，就可以上桌了。
9.特点：
红白相间、香气悠悠、肉质细嫩、味道鲜美。
10.节假日搞上一条，亲朋好友一起可以大快朵颐了。
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