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美食客原创于2019-07-04 12:27

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简介
今天就用玉米油来制作了一道凉拌菜。用三种根茎菜炝拌而成,最适合现在因天气干燥而引起的口干。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 芥菜头

    150g
  • 心里美萝卜

    100g
  • 沙窝萝卜

    120g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 1g
  • 香醋

    2汤匙
  • 生抽

    1小勺
  • 5g
  • 辣椒

    1个
  • 花椒

    10粒
  •  
步骤

1.各种食材洗净去皮

2.心里美萝卜先切薄片

3.再改刀成细丝

4.同样,其它两种食材也切成细丝

5.切好的丝放入大碗,加入盐、糖

6.生抽、香醋拌匀

7.辣椒切丝

8.锅烧热,倒入油(热锅凉油更能保持油的营养和鲜味)
放入花椒和辣椒炸制微黄即可关火

9.浇在拌好的菜上拌匀即可

10.清口开胃

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小贴士
1:热锅凉油更能保持油的营养和鲜味,油不用烧至冒烟。
2:调料可以根据自己的喜好来调节口味

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