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炝炒红薯叶尖

admin原创于2019-07-03 13:06

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炝炒红薯叶尖

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简介: 现在正是红薯叶大量上市的季节，价格很便宜，只一块钱一把，这么好的蔬菜赶紧买上两把回去炒给家人吃。红薯尖的做法简单，和普通蔬菜的做法差不多。老爸老妈是湖南人，喜欢吃辣的，不管炒什么菜.总想放点辣椒进去，这样才吃得有滋有味。今天就做道“炝炒红薯尖”，这菜做法简单，非常爽口，红薯尖的清香搭配干辣椒的劲爆，使整道菜吃起来滋味十足；鲜艳的红绿配，也让人很有食欲，是道非常不错的家常菜。(展开)

时间与份量

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：

食材

主料
红薯叶尖
1把
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
干辣椒
2个
花椒
1小把

步骤: 1.准备好原材料；; 2.热锅凉油，放入蒜和红辣椒末进去，翻炒出香味；; 3.放入红薯叶尖翻炒；; 4.红薯叶尖微微变色后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。; 5.端上桌了。

小贴士: 1. 炝炒蒜和辣椒等调味料时可以开小点火，因为辣椒很容易糊； 2. 炒红薯叶尖一定要大火爆炒，微微变色后就可以加入盐调味，翻炒均匀后即可盛盘，切记不要炒的时间过长，不仅营养流失，而且卖相也不好。(展开)

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