首页 > 菜谱大全 > 青椒南瓜藤炒干鱼发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 08:38

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简介
爸爸种的南瓜藤疯涨,每天弄回来一大堆,丢了觉得好可惜,于是最近换着花样解决这些让人头疼的南瓜藤和南瓜叶。
今天的这个搭配有点出乎我的意料 。清脆的南瓜藤搭配上咸鲜的干鱼块,口感特别好,越来越觉得炒菜真是好有意思的一件事情。时常尝试下不同的搭配,可以变化出让人眼前一亮的作品。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 南瓜藤

    1把
  • 干鱼块

    5块
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 青辣椒

    2个
  • 姜丝

    适量
步骤

1.今天我选择的是连接在南瓜叶后面的杆这种杆吃起来更能

2.南瓜藤去皮

3.切成小段

4.干鱼清洗干净,青辣椒切片,姜丝切好

5.油锅烧热,炒香姜丝,倒入青辣椒一起翻炒

6.将南瓜藤倒进去,稍微翻炒几下,均匀粘上油脂

7.将南瓜藤扒到一边,倒入干鱼块

8.撒入盐

9.翻炒均匀

10.沿着锅边淋入水

11.烧至收汁即可

12.出锅装盘

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小贴士
1、干鱼要清洗下再炒哦,稍微淋点水,将鱼焖透。
2、南瓜藤不要超得太过哦。

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