首页 > 菜谱大全 > 红烧大骨#非转基因金发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 09:47

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简介
肉骨头,也是我们家过年餐桌上必须有的。
有时候是煮汤,有时候是红烧,也可以糖醋,这次做的是用腐乳汁来煮。
用非转基因金龙鱼黄金比例调和油,营养更全面。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 大骨头

    750g
  •  
  • 辅料
  • 金龙鱼调和油

    适量
  • 适量
  • 冰糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 红腐乳汁

    4小勺
  • 红腐乳

    1块
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 香叶

    3片
  •  
步骤

1.准备好非转基因金龙鱼黄金比例调和油与焯好水的大骨头,

2.取大炒锅,倒入适量非转基因金龙鱼黄金比例调和油

3.油热,放入焯过水的大骨头,

4.加老抽煸炒上色,

5.放入盖过骨头的清水,加姜,葱,香叶,八角,桂皮,

6.放入4小勺的腐乳汁,放入一块红腐乳,(碾碎)

7.放入适量料酒,一勺冰糖,

8.大火煮开10分钟,小火炖60分钟,

9.加点盐,鸡精,大火收汁即可。

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小贴士
1.腐乳汁比较咸了,盐只能放一点点。
2.不喜欢鸡精的可以不放,味道已经很好了。

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