admin原创于2019-07-03 13:03
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
熟猪头肉
200g油
适量盐
适量大蒜
1头辣椒
适量香菜
适量
1.熟猪头肉用温水洗净，改刀切成厚片。咱这里吃猪头肉大块才过瘾，肉要满口嘛。
2.辣椒洗净切小段，大蒜瓣拍散。炒猪头肉等油脂含量高的肉食，放一些大蒜可以解油腻。
3.锅里倒进油，放进大蒜瓣炒香。成品熟猪头肉一般不需要添加过多的调味料。
4.放进辣椒段翻炒出香辣味。炒这个菜建议用味道辣一些的尖椒做配菜，味道更足。
5.倒进猪头肉，快速翻炒几遍入味。
6.炒到猪头肉油亮后，调一点盐炒匀，临出锅前撒一些香菜段提味。
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