凉拌冬瓜皮

美食客原创于2019-07-04 22:04

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简介: 冬瓜皮有清热利水；消肿的功效与作用，经常食用能滋阴润燥、增强免疫力哦。
以前，母亲为我们做冬瓜皮炒辣椒。现在，我为母亲做她喜欢吃的凉拌菜。说是凉拌菜，其实一点都不凉，冬瓜皮焯好一拌就可以吃了。如果放些辣椒就更好吃啦！(展开)

时间与份量

步骤: 1.冬瓜皮洗净。; 2.切好。; 3.锅中坐水烧开。; 4.放入切好的冬瓜皮焯一下。; 5.焯好，沥干水分。; 6.放入盐、鸡精。; 7.倒入香油、凉拌酱油。; 8.拌匀即可。

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