首页 > 菜谱大全 > 藠头焖鱼干发布菜谱

admin原创于2019-07-03 13:23

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简介
藠头被誉为“菜中灵芝”,对中医而言,藠头更是一种药食同源的珍品。它具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能。俗话说:“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”,生动形象地描述了藠头的医药及保健价值。
自小我就喜欢吃藠头,不过嫌凉拌藠头的味道有点冲,妈妈试着将藠头炒着吃,这下更是上瘾了。越吃越觉得好吃呢。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 干鱼

    1块
  • 藠头

    几个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 姜丝

    适量
  • 青红椒

    几个
步骤

1.藠头清洗干净,剥去外皮,姜切丝

2.油锅烧热,干鱼倒进去略微翻炒,加入藠头,微炒

3.沿着锅边淋入水,将青红辣椒和姜丝撒在上面

4.盖上锅盖将水焖干

5.起过装盘即可

6.香喷喷的

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小贴士
1、藠头不要炒得太熟太软口感反而更好。
2、干鱼我放在冰箱保存,提前室温化冻。

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