首页 > 菜谱大全 > 蒜香莴苣叶发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:59

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简介
春天的莴苣清爽碧绿惹人爱,莴苣削皮后翠绿的莴苣肉用来炒肉或炒鸡蛋,再或者凉拌了吃,清清爽爽,很是适合春天这个干燥的季节。很多时候,莴苣叶都是当做垃圾倒掉,其实,莴苣叶有着莴苣肉同样的营养价值,只高不低。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 莴苣叶

    250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 蚝油

    2茶匙
  • 花椒

    适量
步骤

1.把莴苣叶用清水洗净后掰成小段。

2.大蒜切成细粒。做这个菜无需过多调味料,只要大蒜和蚝油来提味就足够。

3.锅里倒进油,烧热后放花椒和蒜粒炒出香味。

4.倒进蚝油,小火炒成酱汁。

5.倒进洗好的莴苣叶,快速翻炒。

6.炒到莴苣叶稍微变色后就出锅,久炒莴苣叶软塌失去口感。

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小贴士
炒到莴苣叶稍微变色后就出锅,久炒莴苣叶软塌失去口感。

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