首页 > 菜谱大全 > 辣炒猪心发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 14:20

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简介
老爸最爱吃猪内脏和猪舌头、猪耳朵什么的,中午和晚上还要小酌一杯,既然老人家觉得这是种享受,那我们做儿女的,就尽力满足吧。
平时没什么时间,都是潦潦草草炒几个菜,周末时间足够,我就喜欢捣腾些爸爸喜欢的菜,给老人家下酒呢。
湖南人无辣不欢,在里面添加了些许的蔬菜,在中和味道的同时,让颜色也更诱人呢。
老公特意挑选的樱花,绽放在餐桌上,让人心情真好。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 猪舌头

    一个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 洋葱

    半个
  • 胡萝卜

    一个
  • 螺丝辣椒

    两个
  • 少许
  • 木耳

    几个
  • 老干妈

    两勺
步骤

1.所有的食材准备好

2.猪心脏切片,其他食材都处理好

3.烧开一锅水,将猪舌头片倒进去汆烫

4.猪舌头6成熟的时候,将胡萝卜片也倒进去,一起汆烫好

5.汆烫好的猪舌头片和胡萝卜片迅速用冷水冲凉,控干水

6.油锅烧热,炒香姜片,倒入老干妈,翻炒出香味

7.将汆烫好的猪舌头和胡萝卜片倒进去,裹上酱汁

8.沿着锅边淋入少许水

9.撒入少许盐

10.加入其他所有的食材,翻炒入味即可

11.趁热吃哦

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小贴士
1、食材都切成和猪舌头差不多的片状。
2、猪舌头用水先汆烫,可以去掉血水,去除异味。让舌头炒出来味道更好。

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