美食客原创于2019-07-04 09:33
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
三黄鸡
1只猪舌头
2个鸡蛋
10个卤料包
1包盐
适量料酒
适量冰糖
适量老抽
适量姜
适量葱
适量香叶
适量
1.准备好食材
2.猪舌头去杂质洗净，
3.冷水下锅煮开，剥去薄膜，漂净，
4.三黄鸡去杂质洗净，对半剖开，斩去鸡爪，冷水下锅，焯一下捞出，待用。
5.鸡蛋煮熟，薄取鸡蛋壳，待用，
6.取大汤锅，放入大半锅清水，放入调料包，
7.加香叶，姜片，葱结，料酒，老抽，盐，
8.放入一大块冰糖，大火煮开5分钟，
9.放入猪舌头，
10.注意水要盖过食材表面，
11.大火煮开，小火25分钟，
12.放入三黄鸡，
13.放入鸡蛋，
14.大火煮开，转小火，尝一下味道，不够咸可以再加些盐，
15.小火焖至用筷子可以插的动猪舌头，关火，
16.等自然冷却一下，这样可以更入味，
17.捞出，沥干水分即可切片装盘。
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