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美食客原创于2019-07-03 23:05

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简介
乳香鸡翅】的主料选择的是鸡翅中,调味料主要用的是“红腐乳汁”,经过腌渍后,用电压力锅焖制而成的一道佳肴。红腐乳汁是一种很好的调味料,因为红曲中含有“他町”,所以还有降低胆固醇、降血脂的保健功能。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡翅中

    6个
  •  
  • 辅料
  • 红腐乳汁

    30g
  • 适量
  • 白糖

    少许
  • 料酒

    适量
  • 葱姜

    适量
  •  
步骤

1.主辅料: 鸡翅中 红腐乳汁

2.把鸡翅中洗净,在内侧切两刀

3.放入保鲜袋里,加葱姜、少许盐白糖、料酒、适量红腐乳汁

4.将其反复揉搓均匀,放入冰箱,腌渍2小时

5.然后放入电压力锅,皮朝下

6.把腌渍的汤汁也倒入锅中

7.焖制3分钟

8.泄压后,打开锅盖,将其翻面,再焖制3分钟

9.再次泄压后,即可出锅装盘,即可上桌品味

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小贴士
1、腌渍过程中,要揉搓两次,便于均匀入味。
2、没有电压力锅,用普通锅小火烧制也可以。

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    家常菜 家常菜 晚餐 焖

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