美食客原创于2019-07-04 08:33
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸭掌
500g油
适量盐
适量青线椒
3个青花椒
适量姜片
适量红线椒
1个
1.准备食材
2.鸭掌冷水下锅
3.煮开，洗去浮沫
4.重新下入锅里，加水
5.煮开后转小火煮半个小时左右，此时鸭掌品感比较软糯
6.捞出放入一个大的搅拌碗里
7.青红辣椒分别切成小圈
8.炒锅烧热后，倒入油，油温五成热的时候把青红辣椒倒入锅里，小火慢慢煸炒
9.炒出香味后把青花椒放入一起炒
10.起锅前加盐调味
11.把炒好的辣椒倒在鸭掌上完成。
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