美食客原创于2019-07-04 10:09
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
羊腿肉
1000克板栗肉
300g老抽
适量盐
适量葱
适量南姜
20g胡萝卜
1根
1.羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。
2.板栗用剪刀将皮划破；
3.板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟；
4.趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落；
5.所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；
6.羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水；
7.倒入板栗；
8.加入老抽和盐、葱、南姜；
9.配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟；
10.兑入淹没食材的水量；
11.将电饭锅内胆放入电饭锅中；
12.选择汤功能，约2小时。
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