美食客原创于2019-07-04 12:09
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
海蜇头
250g蒜
适量姜
适量香菜
适量小米椒
适量香油
适量香醋
适量生抽
适量
1.因为海蜇头原先是浸泡在盐水里保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小时以上；
2.蒜头切成蒜泥；
3. 姜切姜丝;
4.香菜洗净切小段；
5.小米椒洗净切段；
6.将用清水浸泡过8小时以上的海蜇头，用饮用水洗净沥干;
7.把海蜇头、蒜泥、姜丝、小米椒、香菜放到一个大的容器内，倒入些许酱油、醋、芝麻油；
8.搅拌均匀，再静置半小时即可装盘食用。
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