美食客原创于2019-07-04 12:57
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
龙骨
500g莲藕
2根葱
2段姜
3/4片蒜
3/4辨黄豆酱
1大勺盐
少量糖
1勺料酒
1勺老抽
1勺花椒
适量八角
适量香叶
适量
1.龙骨切块洗净，用清水泡半小时，泡净血水
2.莲藕去皮洗净
3.龙骨洗净用开水汆烫一下
4.葱、姜、蒜洗净好备用
5.莲藕切块
6.锅中放入适量的水，放入龙骨、葱姜、花椒香叶，八角，老抽和1小勺白糖及料酒等调料，大火烧开改至小火慢炖
7.龙骨开锅小火慢炖，半小时后加入切好的莲藕块，慢炖直至莲藕入味收汤，加盐出锅
8.秋季天气干燥，因多食润燥、滋补之物。莲藕润燥，龙骨富含钙质，是补钙的佳品。
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