首页 > 菜谱大全 > 杏苞菇炒韭苔发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 23:10

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简介
杏苞(鲍)菇营养丰富,味道清香,口感鲜嫩,因其具有杏仁的香味菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。韭苔味道鲜美,富含大量维生A,具有补肾助阳,活血化癒,防治风寒感冒等功效。杏苞菇炒韭苔,两种食材结合,杏苞菇吸取了韭苔的鲜味,口感更加鲜美,滑嫩。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 韭苔

    200g
  • 杏苞菇

    2个
  • 辅料
  • 干辣椒

    2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    少许
步骤

1.准备食材,杏苞菇切斜刀片,韭苔切寸段,姜切丝,干辣椒切段,蒜切片备用。

2.锅中放少许油烧至微热,将切好的杏苞菇片放入,小火煸炒。

3.煸至两面金黄盛出备用。

4.锅中放入少许油烧热,下入花椒,姜丝,蒜片煸香,下入韭苔快火急炒两下。

5.再放入煸好的杏苞菇,放盐,味精调味,再翻炒两下出锅。

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