首页 > 菜谱大全 > 姜蒜果泥辣椒酱发布菜谱

美食客原创于2019-07-05 21:37

未经允许,不得转载!
浏览(279)评论(0)

 收藏  0

简介
草儿喜欢自己做点开胃小咸菜,慢慢的就根据家人口味琢磨出自家专用的辣椒酱。这辣椒酱我每年都要提前做几斤,遇到有合适的新鲜蔬菜,晾晒处理好就可以拌入辣椒酱密封存储。白菜萝卜黄瓜包菜仔姜等等,用它来腌制,香辣开胃,喝粥吃面佐餐都很棒。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 干红椒碎

    500g
  • 辣椒粉

    300g
  • 辅料
  • 200g
  • 洋葱

    320g
  • 苹果

    244g
  • 鸭梨

    296g
  • 生姜

    1000g
  • 蒜瓣

    750g
  • 纯净水

    120ml
  •  
步骤

1.准备好干红椒碎和辣椒粉。

2.准备好生姜和蒜瓣。

3.准备好洋葱、苹果和鸭梨。

4.洋葱苹果鸭梨分别洗净,切小块。

5.分数次放入搅拌机,加入纯净水,搅打成细泥。

6.生姜洗净切小粒,蒜瓣剥皮、洗净切小粒。

7.切好的姜蒜苹果等,分数次放入搅拌机,加入适量纯净水,打成细泥。

8.蒜泥和洋葱水果泥混合拌匀。

9.倒入辣椒中。

10.加入盐。

11.混合均匀。

12.分装入瓶,密封瓶盖,放入地柜保存。

 收藏  0

小贴士
1、辣椒酱加入洋葱可以提味,加入苹果梨可以使辣椒酱口感较为柔和。
2、调制辣椒酱可以根据个人喜好加入少许白糖,既可以增加风味,还能使小咸菜口感更柔和。
3、建议把葱姜蒜和水果打成泥状再混合调制辣椒酱,口感细腻。
4、做好的辣椒酱盐分很大,一是为了便于保存,二来,后续用来腌制小菜就不需要加盐了。

扫描二维码分享该菜谱

菜谱多多网

如果您喜欢"姜蒜果泥辣椒酱"
可以通过扫描左侧二维码,将此菜谱分享给您的朋友。

最新作品

查看全部作品

    全部评论()

    您需要登录后才可以回帖 登录|注册

    菜谱标签:

    素菜 家常菜 素菜 酱料

    热门标签:

    关于我们
    关于菜谱多多网 加入菜谱多多网 站长统计 菜谱多多网 赣ICP备12004787号-20
    客户服务
    投诉 小黑屋
    关注菜谱多多网
    手机菜谱多多网
    archiver 手机版
    网址二维码
    友情链接
    菜谱多多网 菜谱多多网图文美食

    Powered by Discuz! X3.4© 2001-2015 Comsenz Inc.

    返回顶部