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美食客原创于2019-07-03 16:54

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简介
白果又叫年糕,是将糯米蒸熟以后,趁热舂成米咨,然后切成桃核大小,晾干油炸,滚上糖即可食用。
或做汤或煮粥或炒都很好吃哦。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 白果

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香

    适量
  • 适量
  • 芹菜

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  •  
步骤

1.西芹切大块,洋葱切大块,胡萝卜切花备用

2.
白果清水洗净

3.先用冷水将白果倒入煮

4.约煮2分钟左右即可(白果本身就是熟的哦)

5.连汤一起装出备用

6.热锅冷油,将配菜倒入翻炒

7.约2分钟后,加入调味料调味

8.加入白果

9.翻炒均匀即可

10.装盘

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小贴士
1.注意火候掌握哦。煮白果时间过久的话会糊锅哦
2.最后滴入几滴醋,口感更佳哦

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