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美食客原创于2019-07-03 17:22

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简介
咸饭是我家每隔一段时间必吃的。里面放了白菜、豆芽、豆腐、小鱼干吃起来很鲜、很有营养。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 玉米面

    200g
  •  
  • 辅料
  • 白菜

    适量
  • 豆芽

    适量
  • 小鱼干

    适量
  • 豆腐

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤

1.把豆芽洗干净。

2.把白菜切成寸段。

3.把小鱼放入热水中泡软。

4.剥去头和内脏备用。

5.把豆腐切成小块。

6.把葱、姜切好备用。

7.锅烧热放入油,加入葱和姜炸香。

8.倒入洗好的豆芽炒一炒。

9.再放入白菜和小鱼干炒。

10.加入水和盐,盖上盖子烧到豆芽熟。。

11.准备好玉米面,加冷水和成糊糊。

12.锅开后加入豆腐。

13.再等锅开放入调好的玉米面,和匀了,加味精、胡椒粉拌匀出锅。

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小贴士
放入玉米面后,要改小火慢烧一会儿,大火会致饭到处乱喷。

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