首页 > 菜谱大全 > 豆瓣手撕圆白菜发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:07

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简介
今天本来是想做糖醋包菜的,可洗菜时临时改变了主意,特别想吃那种辣辣滴,泛着红油的菜菜,于是拿出来郫县豆瓣酱来搭配炒它。这道很普通、很家常的菜,但要食材的处理很重要,注意圆白菜先摘下大片清洗干净后要用手撕成小块,这样不仅能减少营养流失,还易更入味。简单的快炒,2分钟就能上桌,再配上碗白米饭,吃货就是吃货,想吃什么时一刻都等不及啊。。。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 圆白菜

    1大盘
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱

    1勺
  • 3瓣
步骤

1.准备好原材料;

2.热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒;

3.再放入豆瓣酱进去煸炒香;

4.放入手撕圆白菜片进去翻炒;

5. 翻炒至圆白菜微微变色,最后加入少许盐调味盛入盘中。

6.端上桌了。

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小贴士
1.圆白菜手更易入味,先整片洗再手撕成片,这样营养不易流失; 2.豆瓣酱含有大量的盐分,最后要少加盐。

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