首页 > 菜谱大全 > 蜜汁蚝油鸡腿发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 13:12

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简介
用煎烤机做的蚝油鸡腿基本上是保持原型的,主要不用翻面按压,大热天的不愿守在炉灶旁的你一定觉得这是个好事情哦,这么大的鸡腿也就是几分钟就熟了,简单方便又快捷实在是好啊!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡大腿

    2只
  •  
  • 辅料
  • 10ml
  • 料酒

    15ml
  • 生抽酱油

    15ml
  • 蚝油

    15ml
  • 蜂蜜

    少许
  •  
步骤

1.鸡腿2只洗净控水

2.用尖刀剔去鸡腿骨,在鸡皮上用牙签扎几个眼

3.加入15ml料酒

4.撒上少许的五香粉

5.加入15ml的生抽酱油

6.加入15ml的蚝油

7.充分翻拌均匀放一旁腌制30分钟以上,时间久点更入味

8.煎烤机烤肉档加热,加入5ml的油

9.将鸡腿肉皮朝下摆入烤盘盖上盖

10.指示灯变红的时候,打开盖刷上5ml的植物油然后盖上盖

11.备好少许的蜂蜜

12.指示灯显示紫色时的快速上色阶段,打开上盖刷上少许的蜂蜜

13.翻个面皮朝上刷上少许的蜂蜜再盖上盖

14.1分钟后关机盛盘即可

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小贴士
小英子心语:
1. 由于蜂蜜的原因,后期上色超级快,不小心就过头了,应当随时关注一下
2. 蚝油,酱油的咸度已够所以没有加盐
3. 鸡腿肉本身出油,所以可用少量的油制作
4. 在鸡皮上扎眼也是有效防止回缩的办法之一

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