美食客原创于2019-07-03 16:18
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
鸡大腿
350g腊肠
150g小油菜
50g大米
100g油
适量盐
适量酱油
适量糖
适量耗油
适量料酒
适量
1.大米洗净放在水里泡一个小时，这样米熟的快些。
2.准备鸡大腿一个。
3.去骨，切块。
4.用耗油，料酒，酱油，少许老抽，盐和糖腌制鸡腿。
5.鸡腿腌制一个小时，完全入味。
6.油菜洗净。
7.用热水烫一下，备用。
8.腊肠一根。
9.切成片，备用。
10.在砂锅内抹少许油。
11.泡好的米放入砂锅内，加水刚好没过米。倒少半勺油。
12.先用大火将水煮沸，转至小火煮10分钟，水大概已经收干时，用筷子搅拌一下。
13.将腌制好的鸡腿肉和腊肠平铺在米饭上，盖上盖子煮10分钟左右，鸡腿完全熟透。
14.放入烫好的小油菜，稍微闷一会，美味的煲仔饭就大功告成了！
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