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美食客原创于2019-07-04 13:24

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简介
虎皮辣椒夏季的下饭菜,配馒头米饭那可真是辣的痛快吃得过瘾。可是每次做虎皮辣椒的时候是比较痛苦的过程,油会崩的哪哪都是,身上脸上都会留下烫过的痕迹,想吃却又怕折磨。自从有了煎烤机,做虎皮辣椒再也不是难事啦,轻轻松松搞定!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 尖辣椒

    3只
  •  
  • 辅料
  • 10ml
  • 1g
  • 白糖

    少许
  • 10ml
  • 生抽酱油

    15ml
  •  
步骤

1.辣椒洗净晾干或者用厨房纸巾擦干水分,煎烤机烤肉档加热,放入植物油

2.预热完成放入辣椒

3.盖上盖用手压着点,好使辣椒尽可能的多接触煎烤盘

4.煎的过程中翻个面

5.撒上盐

6.放上生抽酱油

7.再放上一小勺香醋

8.最后再撒上少许的白糖提鲜

9.用筷子顺着辣椒划一下划开好入味,翻拌一下就可以出锅了

10.装盘

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小贴士
小英子心语:
1. 虎皮辣椒再进之前一定要晾干水分,水厨房用纸擦干是最快的办法
2. 虎皮辣椒整个的时候很粗厚,盖子是盖不严实的,所以要用手压着点,这样做可以快速的将辣椒煎到疲软的状态,虎皮辣椒软了才好吃。

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