首页 > 菜谱大全 > 蚝汁香菇发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 22:14

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简介
【蚝汁香菇】是一道素食菜肴,用蚝油烧制香菇,味道咸鲜,同时放了尖辣椒和胡萝卜与其搭配,既可以增添色泽,又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 香菇

    500g
  • 尖辣椒

    1个
  • 胡萝卜

    1个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 少许
  • 蚝油

    适量
  • 葱姜

    适量
步骤

1.把香菇去蒂洗净

2.捞出沥净水分

3.把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片

4.热油,炒香葱姜后,放入胡萝卜片煸炒均匀

5.放入香菇翻炒

6.加入蚝油

7.翻炒均匀

8.加少许水烧制2分钟

9.放入尖辣椒,加少许盐调味

10.翻炒均匀,即可关火

11.出锅装盘,即可上桌品味

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小贴士
1、蚝油可以稍稍多一些,最后盐要少放。
2、胡萝卜要先入锅,用油煸炒后,便于营养成分的吸收。

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