蒜香芥菜心

美食客原创于2019-07-04 22:30

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简介: 每年到这时候都会看到有芥菜心卖，拿来滚汤、清炒都是很不错的。
茎叶脆嫩，口味清香。含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，清香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。(展开)

时间与份量

步骤: 1.准备好食材; 2.菜叶和菜骨分开摘洗; 3.准备切好的蒜粒、姜丝。; 4.锅热放适量花生油，炒香蒜粒、姜丝。; 5.下入菜骨转大火; 6.翻炒均匀; 7.再放入菜叶; 8.翻炒至软，调入盐、鸡精; 9.翻炒均匀即可出锅; 10.成品

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素菜素菜炒蒜香