青扁豆煮芋仔

美食客原创于2019-07-04 22:55

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简介: 此菜谱严禁”伊秀美食库“私自盗取。
这个季节，芋仔已经熟了，用青扁豆煮芋仔，是传统的家乡菜。
虽然很土，很乡村，但是，却是我们家乡农村人祖祖辈辈都这样做着吃的。
扁豆的鲜嫩，芋仔的绵软，互相竟然是那么的搭。(展开)

时间与份量

步骤: 1.准备好食材。; 2.青扁豆撕去筋，洗净。; 3.芋仔去皮，洗净，切滚刀块。; 4.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面发蔫，; 5.放入青扁豆，; 6.继续煸炒至转色，; 7.加适量糖煸炒匀，; 8.加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。; 9.加些盐煸炒匀即可。

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