美食客原创于2019-07-04 09:10
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
咸肉
400g芋仔
400g料酒
适量姜
适量葱
适量味精
适量
1.准备好咸肉
2.芋仔去皮，洗净待用，
3.咸肉放入清水浸泡半天，再放入开水焯5分钟，捞出，
4.把咸肉斩大块，
5.取高压锅，放入咸肉，
6.加料酒，葱结，姜片，大火煮上阀，小火25分钟，
7.取大砂锅，放入芋仔，
8.把高压锅里的咸肉与汤汁全部放入，
9.中火煮开，小火炖至芋仔熟，常常要搅拌一下，防止沾锅底，
10.加些味精调味，如果不够咸，可以加些盐，
11.撒些葱花即可上桌。
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