首页 > 菜谱大全 > 川菜干锅鸡胗发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 13:37

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简介
最近一直一大锅一大锅的研究干锅,虽然这道干锅菜量很大,但大家吃的好快,可见美味挡都挡不住。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鸡胗子

    4元
  • 鸡心

    3元
  • 辅料
  • 菜花

    4两
  • 4两
  • 干锅调料包

    1包
  • 芹菜

    3两
  • 尖椒

    约3两
  • 酸菜

    约半斤
  • 土豆

    2个
  • 圆葱

    1个
  • 大蒜

    若干
  •  
步骤

1.菜花、芹菜、尖椒,洗净晾干。

2.藕、土豆,洗净、切片、泡水。

3.海底捞干锅,是这若干种干锅调料里面味道最足的干锅调料。

4.酸菜、元葱切好备用。

5.锅内放油,冷油炒鸡胗和鸡心。
炒熟。

6.炒好鸡胗和鸡心,菜花芹菜一起炒。
然后炒土豆、藕等其他的蔬菜。

7.然后加新油,炒大蒜。
炒好大蒜之后放干锅调料炒出香味。
然后炒圆葱和酸菜。

8.最后将所有炒过的食材放进锅内,翻拌至均匀。
关火出锅,美味干锅鸡胗就做好了。

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小贴士
记住做干锅的时候炸荤菜一定要冷油开炸。
大蒜圆葱是必不可少材料。

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