首页 > 菜谱大全 > 韩式酱拌饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 15:48

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简介
买了盒韩式拌饭酱,不知道韩国是如何做这拌饭的,我这就根据自己喜欢的食材,加入酱料就开始拌了,用生菜包着吃,女儿还蛮喜欢的。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 白米饭

    200g
  •  
  • 辅料
  • 豌豆

    50g
  • 香干

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  • 口蘑

    适量
  • 韩式拌饭酱

    适量
  • 亚麻籽油

    适量
  • 生抽

    少许
  •  
步骤

1.香干和胡萝卜切丁。

2.剥好豌豆仁。

3.生菜洗好,加入盐水里泡一泡再沥干水份。

4.口蘑切片。

5.锅里烧开水,滴入素油,把胡萝卜、豌豆仁焯水,香干可焯一下。

6.焯水的蔬菜加入米饭中。

7.加入韩式拌饭酱。

8.加入亚麻籽油,少许生抽拌匀即可。

9.拌好时配上生菜即可享受。

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小贴士
1、给蔬菜焯水时加入少许素油,颜色很鲜亮。
2、挑选生菜时,要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时,大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶,并且看根部、中间有突起的苔,说明生菜老了。
3、生菜无论是煮或炒不宜时间过长,以免影响它的脆感,不过,我喜欢焯水后加入调料拌匀即可。

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