首页 > 菜谱大全 > 香辣烤鱿鱼寿司筒饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 15:43

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简介
这是个自创菜谱,把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内,又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理,哈哈。。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 鱿鱼

    80g
  • 白米饭

    60g
  • 辅料
  • 洋葱

    15g
  • 胡萝卜

    15g
  • 青红椒

    15g
  • 西葫芦

    15g
  • 蒜蓉辣酱

    20g
  • 植物油

    15g
  • 葱花

    少许
  • 孜然粉

    少许
  • 黑胡椒粉

    少许
  • 精盐

    1g
  • 鸡粉

    2g
  •  
步骤

1.鱿鱼清理干净,洗净备用

2.热锅热油,爆香葱花和洋葱,加胡萝卜翻炒

3.加青红椒和西葫芦丁炒匀

4.加入米饭,盐和鸡粉,炒匀

5.将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些,开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩,把筒内的米饭向外挤的

6.鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油,洒孜然粉和黑胡椒粉,入烤箱中层,上下火,160度20分钟左右即可

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小贴士
1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替,韩式辣酱口感甜辣,更柔和一些。
2. 炒米饭时加盐要适量,要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。

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