首页 > 菜谱大全 > 剁椒芋头发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:28

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简介
剁椒芋头,是一道开胃菜,香辣好爱吃,但不上火。芋头的粉、加上剁椒的开胃,蒜头、香葱的香,完美结合,只需要加盐、油、酱油,一道非常简单的家常菜。
芋头含有丰富的营养价值,接近于土豆,但是不含龙葵素,易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质,氟的含量较高,具有洁齿防龋 ,保护牙齿的左右。含有丰富的维生素,能增强人体免疫。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 小芋头

    500克
  • 剁椒

    30克
  • 辅料
  • 花生油

    5ml
  • 3克
  • 酱油

    1ml
  • 香葱

    30克
  • 蒜头

    1个
  •  
步骤

1.准备食材:小芋头、剁椒、香葱、蒜等;

2.小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。

3.煮熟的小芋头,去皮,切块;

4.热锅,倒油,爆香剁椒、蒜末;

5.把切好的芋头块加入,翻炒;

6.加入酱油翻炒入味;

7.放盐、香葱炒均即可;

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小贴士
1.煮芋头的水要盖过芋头;
2.用筷子串过芋头,说明已经熟了;
3.芋头要挑选粉的,才好吃;
4.不能吃太辣的可以选择微辣的剁椒。

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