美食客原创于2019-07-04 09:52
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
螃蟹
6只油
适量料酒
适量老抽
适量先抽
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量水淀粉
适量糖
适量
1.准备好螃蟹
2.用生抽半汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，糖2茶匙。水2汤匙调成调味汁，准备好水淀粉，
3.螃蟹放入清水浸泡一下，用刷子刷洗干净，
4.锅里放适量清水，加料酒，姜片，放入螃蟹隔水蒸7分钟，
5.把螃蟹底盖去掉，对半切，去掉螃蟹的胃，
6.锅里油热，放入姜末，葱白爆香，
7.放入螃蟹煸炒透，
8.放入用调味汁煸炒匀，
9.用水淀粉勾芡，撒些葱花煸炒匀即可。
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