首页 > 菜谱大全 > 清炒卷心菜发布菜谱

美食客原创于2019-07-05 21:36

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简介
卷心菜又名结球甘蓝,约90%的成份为水,富含维生素C。据《本草纲目》中记载,甘蓝煮食甘美,其根茎冬不死,春亦有英,生命力旺盛,故人们誉称为“不死菜”。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 卷心菜

    250g
  •  
  • 辅料
  • 干辣椒

    3个
  • 适量
  • 植物油

    适量
  • 白糖

    少许
  • 花椒

    少许
  •  
步骤

1.卷心菜洗净切好。

2.锅中放入适量植物油,油热,放入干辣椒和花椒翻炒几下。

3.放入卷心菜。

4.炒至卷心菜断生,然后加入少许白糖和适量盐即可出锅装盘。

5.成品照。

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小贴士
卷心菜不宜加热过久,以避免其中的有效成分被破坏。

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