首页 > 菜谱大全 > 花仁儿菜鸡蛋干#沈师发布菜谱

美食客原创于2019-07-05 21:48

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简介
鸡蛋干既可以当零食也可以当下酒菜,下饭菜。用我们四川泡酸儿菜和沈师傅鸡蛋干切丁加上酥脆的油炸花生米放上很简单的调料,拌拌就是一道简单可口的就粥小菜。鸡蛋干我用的是沈师傅鸡蛋干,经典老牌子口感好,品质值得信赖。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 沈师傅鸡蛋干

    1袋
  • 泡儿菜

    100g
  • 辅料
  • 芝麻油

    适量
  • 红油辣椒

    适量
  • 油炸花生米

    50g
  • 白糖

    2g
  • 花椒粉

    1g
  • 泡辣椒

    10g
步骤

1.准备好所需食材

2.将鸡蛋干,泡儿菜切丁,泡辣椒切圈。

3.将所有食材纳入碗中。

4.放入适量红油辣椒

5.放入花椒粉,白糖

6.适量芝麻油

7.拌和匀。

8.即可盛入盘中。麻辣酸脆爽非常可口。

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小贴士
1:鸡蛋干,泡儿菜本身有盐有味所以不必再放盐和味精。
2:红油辣椒和花椒粉可根据自家喜好可适量多放或少放,怕麻的可不放花椒粉。
3:泡菜一定要用泡成熟的风味才佳。

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