首页 > 菜谱大全 > 咖喱猪肉丸发布菜谱

美食客原创于2019-07-05 21:50

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简介
前几日,用牛肉丸烧了莴笋,昂宝吃了好几颗丸子,直嚷嚷说好吃,让我继续烧。看娃吃的开心,做厨娘的当然也会很开心。于是周末去菜市,去了一直卖潮汕肉丸的店,本打算还买牛肉的,结果老板回答说卖光了,需要下午才有新货,就买了一些猪肉丸。
咖喱是我跟昂宝都喜欢的,想想还是年前做了咖喱菜,突然就馋了这一口,回家跟昂宝商量,用咖喱来烧丸子,咱俩一拍即合,呵呵。。。浓浓的咖喱酱汁包裹着Q弹的肉丸,浇一些汁来拌饭,好滋味,昂宝吃了满满一碗饭,其它的菜,愣是没有尝一口,真是有了咖喱,就有了一切,呵呵。。。以后如果想偷懒,多熬一些咖喱,是不是可以糊弄好些时日啊。。。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 猪肉丸

    300g
  • 紫皮洋葱

    40g
  • 辅料
  • 20ml
  • 2g
  • 咖喱膏

    40g
  • 淀粉

    1g
步骤

1.各式食材准备。

2.猪肉丸用水浸泡备用;洋葱切丁。

3.热锅凉油,下洋葱丁小火翻炒。

4.炒出香味,洋葱透明时,下咖啡酱。

5.小火炒出咖喱香味。

6.加入适量水。

7.大火烧开后下猪肉丸。

8.再次煮开后转小火,煮约10分钟,加盐调味。

9.再煮5分钟,加水淀粉。

10.大火收汁,装盘即可。

11.成品图。

12.成品图。

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小贴士
1:咖喱可用咖喱块或咖喱膏。
2:精灵用的咖喱膏,味道不咸,所以另外加盐了。
3:洋葱,咖啡膏需小火慢炒,以防糊了。

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