admin原创于2019-07-03 12:43
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
琵琶腿
4个葱
适量盐
适量食用油
适量鸡精
适量绵白糖
适量白芝麻
适量辣椒
适量花椒
适量蒜
适量姜
适量
1.琵琶腿就是鸡腿，洗净。
2.剁成小块。放入适量盐和料酒腌制十五分钟。盐要一次性放够，炒菜时不加盐。
3.锅内放油，油热倒入鸡肉。
4.炸至外表金黄焦脆。炸熟。
5.捞出。
6.葱姜蒜，辣椒，花椒准备好。辣椒多些，我怕辣没有放那么多辣椒。
7.锅内放油，炒香葱姜蒜。炒到发黄，倒掉葱姜蒜不要。
8.去掉葱姜蒜，倒入辣椒花椒，迅速翻炒。
9.倒入鸡块。翻炒均匀。
10.加入适量鸡精，白芝麻和绵白糖，白糖提鲜。翻炒均匀。
11.成品。
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