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    咖喱菌菇鸡丝饭

    美食客原创于2019-07-03 16:45

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    咖喱菌菇鸡丝饭
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    简介
    冬天很适合吃咖喱，咖喱中的姜黄素可以有效保护心脏，防止并逆转心脏肥大。
    菌类的多糖体，可以增强人体免疫力，而且抗癌哦。

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 美白菇

      1/2包

    • 香菇

      5朵

    • 金针菇

      1小把

    • 西兰花

      2小朵

    • 琵琶腿

      1个

    • 秀珍菇

      1小把
    • 辅料

    • 油

      适量

    • 盐

      适量

    • 咖喱粉

      1茶匙

    • 糖

      2汤匙1茶匙

    • 椰浆

      1/4罐

    • 八角

      2小瓣

    • 花椒

      10粒

    • 白酒

      2汤匙

    • 老抽

      1汤匙

    • 生抽

      1汤匙

    • 胡萝卜

      适量
    •  
    步骤

    1.清洗食材，菌类漂洗不能超过1分钟，否则会有水锈味

    2.琵琶腿用老抽，生抽，白酒，糖，盐，胡椒粒，大料腌制12小时以上

    3.西兰花切小朵，香菇切片，秀珍菇撕成条，金针菇切段，胡萝卜切薄片，鸡腿蒸熟后撕成条

    4.凉锅少油，放入菌类和胡萝卜，炒软后盛出

    5.凉锅少油，爆香咖喱粉

    6.倒入食材，翻炒。

    7.最后将其铺在装有米饭的盘子上，即可享有呢

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    小贴士
    咖喱是混合香料，不同品牌的咖喱里面的配比都不同，所以多放几种，味道会很棒，我今天咖喱粉放多了，就没再放块状咖喱。

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      饭 10分钟内 蒸 午餐 饭 营养 特色菜 咖喱味 全菜系 1-2人 锅子 饱腹

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