首页 > 菜谱大全 > 咖啡鸡肉土豆饭发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 16:19

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简介
咖喱是香料的结晶体。因为咖喱是由不同的材料组成的,有医疗用途。印度的咖喱是很有名气,因为印度那里的天气终年闷热潮湿,令人食欲大减,食物也非常容易变坏滋生细菌,如果将香料加进食物中,不仅可以增香增色外,也能促进胃液分泌,让人胃口大开,同时也能使食物保存的更久。这就是咖喱最初的由来。最近天气比较闷,我也做道咖喱鸡来给妈妈开开胃。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 琵琶腿

    250g
  • 土豆

    150g
  • 洋葱

    150g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 咖啡

    适量
  • 红椒

    适量
步骤

1.鸡腿洗净

2.去骨,切成小块

3.用少许的盐生抽和料酒腌制15分钟

4.鸡腿骨加入清水,煮成汤备用

5.咖啡,土豆,洋葱,红椒

6.蔬菜切成小块

7.起热锅,倒入油,烧热后倒入鸡块炒

8.变色后盛出

9.起锅,倒入油,烧热后倒入洋葱炒香后倒入土豆翻炒

10.倒入没过菜的鸡汤,

11.中火煮五分钟左右,加入鸡块

12.煮至鸡肉酥烂时,倒入红椒和咖啡块,关火闷五分钟。

13.出锅了。

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小贴士
煮到汤浓稠就可以关火了,汤汁浇在饭上特别好吃。

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