首页 > 菜谱大全 > 香菇烩腊猪肚发布菜谱

美食客原创于2019-07-03 22:34

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简介
馋了好久的腊猪肚,这次做起来就稍微弄多点儿好解解我的馋虫,去市场正好看到有小香菇卖,肉头挺厚的,质地不错就买些回家跟腊猪肚一起做,好东西就一锅出吧

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 腊猪肚

    500g
  • 香菇

    300g
  • 辅料
  • 洋葱

    100g
  • 2g
  • 姜蒜葱

    50g
  • 干辣椒

    10g
  • 豆瓣酱

    40g
  • 花椒

    2g
  • 生抽

    20ml
  • 香葱

    20g
步骤

1.腊猪肚洗净入高压锅中煮熟,捞出晾凉,腊猪肚切块,其他配料切好备用

2.热油下豆瓣酱炒出红油

3.下入姜葱蒜和洋葱炒香

4.加入腊猪肚同炒

5.下入花椒和干辣椒

6.加入香菇同炒

7.淋入生抽上色

8.加入洋葱,加入盐炒至食材变软

9.加入香葱段炒匀即可

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小贴士
1、腊猪肚提前用高压锅炖熟,在炒制的过程中能缩短时间
2、里面的配菜可以随自己的喜好调整

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