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    排骨焖饭

    admin原创于2019-07-03 12:34

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    排骨焖饭
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    浏览(174)评论(0)

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    简介
    非常好吃点一道饭、菜合一的主食，排骨米饭属鲁菜，是重特色快餐美食。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，菜简单又好吃

    时间与份量

    • 准备时间：

      10分钟内

    • 制作时间：

      10分钟内

    • 用餐人数：

    食材

    • 主料

    • 糯米

      250g

    • 排骨

      300g

    • 土豆

      1个

    • 胡萝卜

      1根

    • 干香菇

      10个

    • 葱

      2根

    • 姜

      1块

    • 蒜

      2粒
    • 辅料

    • 盐

      4g

    • 牛肉粉

      2g

    • 蚝油

      5g

    • 生抽

      15g

    • 老抽

      5g

    • 冰糖

      6个

    • 料酒

      10g
    •  
    步骤

    1.锅里放入油，放入葱姜蒜

    2.放入提前焯水过得排骨，放入料酒，煎2分钟

    3.放入生抽

    4.放入老抽翻炒均匀

    5.加入冰糖

    6.胡萝卜，香菇，土豆，切丁

    7.放入排骨里，加盐继续翻炒

    8.放入蚝油

    9.放入牛肉粉炒匀关火

    10.把提前泡半小时的糯米放入电饭煲

    11.放入炒好的排骨菜，加入清水，按煮饭键

    12.蒸好后焖5分钟，在打开锅盖

    13.盛出撒葱花即可

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    小贴士
    水量跟平常煮饭的量一样

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