美食客原创于2019-07-04 12:32
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
大肠
500g草头
250g油
适量盐
适量白酒
1小勺生抽
2大勺老抽
1大勺生姜
1块葱
适量八角
1只料酒
适量糖
适量
1.准备的原料。
2.处理好的大肠洗净切段，加盐再用手抓几分钟。
3.加葱，姜，料酒汆水。
4.热锅凉油，加姜片，葱结，八角炒香。
5.加入处理干净的大肠翻炒2分钟。
6.加老抽，料酒炒匀。
7.加热水烧开改小火炖。
8.炖到大肠酥烂加生抽，盐，白糖大火烧到汤汁差不多收完。
9.处理干净的草头先加人盐，白酒。
10.油热后，加入草头。
11.快速的翻炒几秒就可以。
12.先把草头铺在盘底，再加上烧好的圈子就可以。
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