首页 > 菜谱大全 > 卤猪舌发布菜谱

美食客原创于2019-07-04 12:53

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简介
猪舌有降火凉血,而且营养丰富,肉质松嫩适合小孩,老年人食用,今日我的小外孙要回来过周末。我给他准备这道菜,他总是说姥爷做菜第一,妈妈第二说得我心里高兴。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

食材

  • 主料
  • 猪舌

    1根
  •  
  • 辅料
  • 花椒

    适量
  • 香叶

    1片
  • 4根
  • 生姜

    6片
  • 适量
  • 1勺
  • 味精

    半勺
  •  
步骤

1.猪舌买回用开水泡,

2.煮一下也好,这样上面一层皮好刮掉,

3.猪舌外面一层皮一定要刮干净,不然影响口感和观感,切成三段好入味,

4.放生姜,盐,葱,花椒少许,香叶一片,糖一勺,味精半勺,

5.猪舌料和味调好大火烧开,改小火慢焖,

6.经过一时慢焖收汁就可切好,

7.卤好的猪舌切好放在盘中就可享用。

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