美食客原创于2019-07-03 21:54
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准备时间：
10分钟内制作时间：
10分钟内用餐人数：
猪梅肉
400g彩椒
80g油
45ml盐
5g番茄酱
2汤匙白糖
1汤匙生粉
1汤匙面粉
20g小葱
5g黄酒
15ml水淀粉
1汤匙
1.猪梅肉洗净，彩椒洗净
2.把猪肉切成薄薄的条状后用盐，黄酒，生粉抓匀腌制半小时，彩椒切块
3.之后把每一片猪肉卷起成圆球状后表面再拍上面粉
4.备好葱花，番茄酱和水淀粉
5.热锅倒油，油要多一点
6.油温7分热把肉下锅煎至颜色金黄后捞起
7.倒出多余的油，留底油把番茄酱炒出香味
8.加入约150毫升清水后烧开再把古老肉回锅翻炒均匀
9.尝试味道后再用白糖调整酸甜味
10.加入彩椒翻炒均匀
11.最后用水淀粉勾芡后熄火出锅
12.盛入碗中撒上葱花即可享用
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